Fome x obesidade 

8 dicas para uma alimentação saudável, mesmo com poucos recursos 

A humanidade enfrenta duas situações antagônicas, mas igualmente graves: a fome e a obesidade, consideradas sintomas de um mesmo problema. Todos sabemos que seguir um cardápio balanceado é essencial para a nossa saúde, mas as condições sociais levam muitas pessoas a trocarem alimentos de qualidade por outros mais baratos. E essas escolhas acabam agravando o problema mundial da obesidade e outras doenças como colesterol alto e hipertensão.

O ideal seria que todos pudessem escolher a qualidade da comida que chega à mesa, incluindo frutas, verduras e legumes orgânicos. Mas se sempre isso é possível. Usar a criatividade e resgatar antigos hábitos, no entanto, podem ajudar a encontrar esse equilíbrio.

Veja nossas dicas:

1. Se não puder comprar alimentos orgânicos, monte sua horta em casa. Se não tiver muito espaço, opte por uma horta vertical. Garrafas pet cortadas, por exemplo, são excelentes para plantar temperos, alface e outras folhas verdes.

1. Compre frutas, verduras e legumes da estação porque são mais baratos. Esses alimentos são fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e ajudam a saciar a fome.

1. Não pule refeições. Mesmo que a grana esteja curta, tente levar sua quentinha e frutas de casa. Você vai se alimentar melhor e gastar menos do que comendo na rua.

1. Não use a correria do dia a dia como desculpa para comer aquele salgado de R$3 que é rico em calorias e pobre em nutrientes. Por esse preço, você consegue comprar uma boa quantidade de fruta, por exemplo.

1. Faça do café da manhã a sua principal refeição. Inclua pão (acompanhe as promoções), queijo, frutas, leite e até uma saborosa geleia. Para a geleia sair mais barata, uma dica é fazer uma versão caseira com aquela fruta que já está madura demais na sua fruteira ou geladeira.

1. Sente-se a mesa para comer com sua família. As pessoas perderam o hábito de compartilhar o amor e a amizade no momento da refeição. Uma oração para agradecer o pão de cada dia também é bem-vinda para as pessoas de fé.

1. Aproveite todas as partes dos alimentos que você vai preparar. Cascas de frutas e legumes podem ser usadas para fazer bolos, doces e geleias, como já mostramos aqui no site; talos de verduras podem ser usados para sucos… basta usar a criatividade. A internet é uma boa fonte para encontrar receitas saborosas e baratas.

1. Beba água: hidrata e ajuda a repor as energias.